News Flash:

Sanatate de fier cu spanac. Va protejeaza de cancer sau boli de inima! Sugestii de retete cu spanac!

22 Mai 2013
817 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6528 RON (+0.0033)
USD: 4.0873 RON (+0.0104)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Sanatate de fier cu spanac Va protejeaza de cancer sau boli de inima Sugestii de retete cu spanac
Spanacul este o planta pe care ai face bine sa nu o ocolesti. Nutrientii pe care ii contine nu pot fi adunati usor din alte legume sau fructe.

Spanacul este un adevarat depozit natural de vitamine si minerale.  Contine saruri minerale – sulf, mangan, cupru, zinc, iod, fier, magneziu, fosfor, calciu, sodiu, potasiu, vitamine (A, B1, B2, B12, PP, C), acid folic, lipide, glucide, aminoacizi.
Interesant in cazul spanacului este ca, desi nu contine atat de mult fier cum se credea in trecut, fiind devansat de alte legume, totusi contine o substanta numita saponina, ce are proprietatea de a ajuta organismul sa asimileze bine fierul. Astfel, efectele in combaterea anemiei, spre exemplu, pot fi mai bune in cazul in care se consuma spanac decat alte legume ce contin o cantitate mai mare de fier.

Spanacul poate fi preparat in multe moduri, insa cele mai sanatoase sunt supele de spanac, sucul si salatale cu spanac.

Salata
Ingrediente: 500 g spanac, doua oua, zeama de lamaie, sare, trei linguri cu ulei, o lingura cu hrean, o ceapa, patrunjel.
Mod de preparare: spanacul se spala in cateva ape, se scurge, iar apoi se taie fideluta. Se amesteca bine cu ulei, zeama de lamaie, hrean, ceapa si verdeata tocata. Se garniseste cu ridichi si oua fier

Supa-crema
Ingrediente: 300 g spanac, o lingura cu faina, 50 g unt, sare, piper, apa.
Mod de preparare: se curata spanacul, se spala foarte bine si se pune la fiert. Dupa zece minute se scurge si se paseaza. Separat se caleste faina in unt si se stinge cu zeama in care a fiert spanacul, turnata cate putin. Se amesteca impreuna cu piureul de spanac, se adauga sare, piper si se mai da intr-un clocot.

Suc de spanac
Cu cateva frunze de spanac foarte bine spalate si zdrobite in blender, puteti consuma suc de spanac in fiecare zi si in foarte multe combinatii. O legatura medie de spanac poate fi transformata in suc alaturi de alti 7 morcovi si 2 mere mici.

Paste fundite cu spanac
Cu pastele nu poti da gres, fie ele in sos alb, rosu, cu sau fara carne.
ingrediente: 300 g spanac taiat mic, doua rosii taiate marunt, o ceapa rosie maruntita, 400 g masline negre, taiate, dressing italian de salata, patru catei de usturoi taiati marunt, sucul de la o lamaie, sare si piper negru. Mod de preparare: combina, intr-un castron mare, pastele fierte in prealabil, spanacul, rosiile, ceapa si maslinele. Amesteca apoi dressingul cu usturoi, sucul de lamaie, sarea si piperul si toarna compozitia peste salata. Pentru un gust mai bun, tine salata la rece pentru 30 de minute.

Alte variante ar fi sa mixati spanacul cu mango si ananas, mere si castraveti, mere si telina, fructe de padure, mere si ghimbir, mere si menta etc.
Consumati sucul de spanac, in orice combinatie, in maximum o ora de la preparare

Previne cancerul
Antioxidantii puternici pe care ii contine sucul de spanac, kaempferol si fitonutrientii numiti flavonoizi, ajuta la prevenirea multor tipuri de cancer, precum cel de piele, stomac, ovarian si de prostata.

Protejeaza creierul si inima
Spanacul intarzie procesul natural de imbatranire a creierului datorita continutului de acid folic, substanta care reduce nivelul aminoacidului homocisteina. Acest aminoacid prezent in fluxul sanguin predispune imbolnavirii de Alzheimer si dezvoltarii bolilor de inima, prin ingrosarea arterelor.

Intareste sistemul imunitar
Prin complexul de vitamine si minerale pe care il ofera organismului, spanacul intareste sistemul imunitar, mentine sanatatea pielii si grabeste vindecarea leziunilor diverse. Daca beti in mod regulat suc de spanac, va reduceti considerabil riscul de ateroscleroza.

Va scapa de problemele digestive
Suferiti de probleme digestive, precum balonarea, constipatia sau ulcerul? Continutul de fibre din spanac va mentine tractul digestiv in forma optima, curatand eficient colonul si prevenind instalarea altor disfunctii viitoare.

Trateaza anemia si intareste oasele
Fierul din spanac si saponina ajuta la vindecarea anemiei, iar calciul continut de aceasta leguma verde intareste sistemul osos. Este recomandat copiilor in crestere, dar si batranilor slabiti de boli.

Protejeaza ochii
Spanacul este o sursa importanta de vitamina A, luteina, xantina si betacaroten, necesare pentru prevenirea deteriorarii vazului, mancarimilor si uscaciunii ochilor, degenerescentei  maculare sau ulcerului ocular.

Trateaza afectiunile pielii
Suferiti de diverse afectiuni ale pielii, precum eczeme, epidermita, cheratinizare, acnee, cicatrice, riduri sau pete de la soare? Sucul de spanac, prin vitaminele A,K,E si C, poate sa ajute celulele pielii sa se regenereze, pana la vindecarea problemelor cutanate.

Mitul bratului de fier al lui Popey Marinarul
Pentru mult timp s-a crezut, insa, in puterea spanacului de a lupta impotriva anemiilor pentru ca are un continut mare de fier. Asta pentru ca o cercetare publicata de doctorul E von Wolf, in 1870, sustinea ca spanacul are de 10 ori mai mult fier decat oricare alte legume verzi. In 1929, Popey apare in revitele de benzi desenate si isi arata muschii dupa ce inghite cutiile cu spanac.

In 1937, un grup de cercetatori germani demonta mitul puternicului spanac si arata ca o simpla virgula lipsa in prima cercetare a dus la interpretarea gresita a datelor. De fapt, spanacul are doar o zecime din cantitatea de fier mentionata initial. Si nu asta ar fi problema care sa ne faca sa nu credem in super puterea lui Popey, ci faptul ca pe langa fier si calciu, spanacul contine si acid oxalic care impiedica absorbtia celor doi nutrienti in organism.

sursa: doctorulzilei.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Foto

Sanatate de fier cu spanac. Va protejeaza de cancer sau boli de inima! Sugestii de retete cu spanac!
spanac spanacul fier contine pentru sucul alte bine mere ceapa intareste
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Radio.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2001 (s) | 35 queries | Mysql time :0.093620 (s)