News Flash:

Numai asa fac sarmale in ultima vreme. Ce ingredient trebuie sa pui neaparat atunci cand le fierbi ca sa le dea un gust deosebit

22 August 2018
299 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6667 RON (-0.0010)
USD: 4.0359 RON (+0.0018)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Sarmalele in foi de varza fierte in vin au un gust deosebit

Eu nu am facut pana acum sarmale in vin, dar am mancat la mama unei prietene asa minunatii de sarmale… Pur si simplu le da un gust deosebit incat mananci pana nu mai poti. Va prezentam in continuare cum se prepara aceasta reteta de sarmale fierte in vin.

Ingrediente:

200 g orez, o varza murata marisoara, 2 kg carne tocata amestec vita si porc, 1/2 kg ceapa, 50 ml ulei, 300 g slanina afumata, sare si piper dupa gust.

Pentru sos: 3 morcovi, 2-3 linguri ulei, o crenguta cimbru uscat si un litru de vin alb.

Mod de preparare:

Cu o zi inainte de prepararea sarmalelor, se gusta varza murata si, daca este foarte sarata, se desface foaie cu foaie si se pune la desarat.

Apoi, se taie nervurile si foaia se taie in doua sau trei parti, in functie de cat este de mare. Nervurile scoase se toaca marunt.

In ulei incins se pune ceapa marunt taiata se se caleasca si apoi se adauga orezul. Se lasa 5 minute, cat sa infloreasca orezul si apoi, fierbinte, se pune peste carnea tocata. Se amesteca bine si se potriveste de sare si piper.

Se infasoara apoi sarmale in foile de varza taiate si se asaza intr-o oala in care s-a pus un strat de nervuri de varza, alternativ cu slanina afumata. Se toarna apa si uleiul si se lasa la fiert, pe aragaz, pentru o ora.
Apoi, se toarna vinul, se adauga morcovul ras si cimbrul si se transfera la cuptor. Se mai lasa 2 ore la foc domol.

Spor la treaba si pofta buna!

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

reteta varza murata
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Radio.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2420 (s) | 24 queries | Mysql time :0.076734 (s)