News Flash:

Iti place sa bei whisky? Atunci trebuie sa citesti asta!

12 Septembrie 2013
939 Vizualizari | 0 Comentarii
Iti place sa bei whisky Atunci trebuie sa citesti asta
O analiza a 60 de tipuri de whisky a aratat ca aceasta bautura alcoolica este un produs foarte complex din punct de vedere al compozitiei chimice, scrie miercuri publicatia spaniola El Pais.

Caracteristicile senzoriale, si anume mirosul, savoarea si aspectul, definesc succesul acestei bauturi in randul celor care o consuma. Chimia a dezvaluit recent bazele acestor caracteristici cu ajutorul carora se poate face deosebirea intre un tip de whisky si un altul, sau intre cele produse de firme diferite.

Investigatia condusa de Thomas Collins a analizat 60 de tipuri de whisky american. La finalul ei s-a constatat ca este o bautura cu circa 4.000 de compusi distincti, ceea ce ilustreaza amestecurile complexe ce se produc in timpul procesului de fermentare a alcoolului in butoaiele din lemn.

Pentru a contura un profil al acestei bauturi, cercetatorii au izolat intre 50 si 100 de produsi esentiali, printre care se numara acizii grasi, taninii si diferitele feluri de alcool, ce permit sa se faca deosebirea intre numeroase feluri de whisky, cum este de exemplu distinctia greu de facut intre un bourbon si un whisky din secara in unele cazuri cand acestea sunt produse de aceeasi distilerie.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

intre whisky acestei bautura bauturi deosebirea feluri produse tipuri
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Radio.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1662 (s) | 35 queries | Mysql time :0.070968 (s)