News Flash:

ATENTIE! Ce nu stiai despre VINETE

22 Iulie 2015
5343 Vizualizari | 0 Comentarii
Atentie Ce nu stiai despre VINETE
Istoricul Pliniu cel Batran a facut referire la vinete, denumindu-le "plante ale soarelui". Luna iulie este perioada in care aceste legume sunt in plin sezon, dar ne putem bucura de ele pana tarziu in toamna.

Vinetele sunt legume ce fac parte din familia solanaceelor (solanum melongena), alaturi de rosii, ardei si cartofi. Sunt foarte multe soiuri de vinete. Cele mai raspandite sunt cele de culoare mov inchis. Mai exista si soiuri albe, mov deschis sau cu dungi albe si mov.

Se considera ca vinetele sunt originare din India, unde au crescut ca plante salbatice. Au fost cultivate in sudul si estul Asiei inca din preistorie. Mai tarziu, romanii si grecii au inceput sa cultive vinetele, dupa ce negustorii arabi au raspandit cunostintele despre aceasta planta in toate zonele adiacente Marii Mediteraneene. In Europa au devenit foarte populare in timpul Evului Mediu, fiind aduse prima data de catre maurii din Africa de Sud.

Timp de sute de ani oamenii nu au mancat vinete deoarece erau convinsi ca aduc nebunia, lepra si cancerul. Leguma si-a recuperat treptat din prestigiu, recucerindu-i pe oameni ca planta decorativa inainte de a le ajunge, din nou, in farfurie, unde a si ramas, incepand cu secolul al XVIII-lea.

Vinetele sunt niste legume foarte versatile. Pot fi gatite in multe feluri: fierte, prajite sau coapte, fiind baza pentru foarte multe mancaruri.

Vanata sau patlageaua vanata este un adevarat izvor de vitamine si minerale pentru organismul uman. Contine 93% apa, fibre, mangan, molibden, potasiu, acid folic, vitamina K, cupru, vitamina B6, triptofan, vitamina C; magneziu, vitamina B3. In afara de faptul ca au in compozitie vitamine si minerale esentiale organismului uman, vinetele mai contin si fitonutrienti importanti cu efect antioxidant. Printre acestia se numara compusii fenolici, precum acidul clorogenic si cafeic sau flavonoizii, precum nasuninul.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

sunt vinetele foarte vitamina legume multe vinete albe cele fiind minerale
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Radio.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1600 (s) | 35 queries | Mysql time :0.054794 (s)