News Flash:

Afla povestea desertului frantuzesc Buche de Noel, Franta!

22 Decembrie 2012
837 Vizualizari | 0 Comentarii
In jurul lumii in cautarea experientelor culinare

Aflam astazi povestea unui desert frantuzesc, asociat cu sarbatoarea Craciunului, Buche de Noel, sau Buturuga de Craciun. Nu este nevoie sa calatoriti pana in Franta pentru a gusta aceasta prajitura, o gasiti si in cofetariile de la noi, de obicei sub denumirea de „Buturuga”.


 


Buche de Noel este un fel de rulada cu crema de cacao sau cafea, ceea ce face interesant acest desert este aspectul sau, chiar seamana cu o buturuga, crema de deasupra fiind aranjata cu furculita, in asa fel incat sa semene cu scoarta unui copac, iar in interior amestecul de blat si crema aminteste de inelele din trunchiul copacului care determina varsta. De multe ori prajitura este ornata cu zahar pudra, care simbolizeaza zapada, cu fructe de padure sau cu ciupercute facute din compozitie de bezea sau din martipan.


 


Si mai intersanta insa este povestea acestei prajituri, pe care v-o impartasim in randurile ce urmeaza.


 


Se spune ca reteta apartine cofetarilor parizieni, care au avut ca sursa de inspiratie bustenii care ardeau in sobe in ajunul Craciunului. Inainte de Buche de Noel, prajiturile pregatite in aceasta perioada erau briosele si painicile cu fructe. Aceasta varianta plaseaza aparitia prajiturii in jurul anului 1870.



Pentru a vedea intregul articol, CLICK AICI!





Sursa:foodstory.ro

aceasta buche buturuga crema nbsp noel craciunului desert fructe pentru
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Radio.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0807 (s) | 26 queries | Mysql time :0.012265 (s)